之前的乳酪蛋糕實在是大大的成功，受到別人的讚美的我，使我對烘培愈來愈有興趣，
一直在尋找簡易又不錯的食譜，當然包括人類吃的和狗狗吃的囉！
但是因為狗狗不能吃的東西不少，包括了打蛋白的砂糖和油脂，所以都會有所限制...
之前直接用攪伴器打蛋白，結果是打不太發的起來，YUKI拔說看起來像是「扁平的蛋餅」，
讓我覺得非常的挫折，因為我也想讓三犬吃到綿細的蛋糕，而不是像發糕的蛋糕，噗!

【材料】
A. 蛋白4個
B1.蜂蜜1大匙   B2.蛋黃4個
C.低筋麵粉80g   
D.烤熟的南瓜子+葵瓜子+核桃碎塊 共80g(我只用南瓜子)

【做之前】
1.將所要用的堅果，以130度烤至金黃色，放涼備用
2.將六吋的圓型蛋糕模，塗上油魯或舖烤紙
3.烤箱預熱至180度

【做法】
1.將材料A打發，打到拿起打蛋器在蛋白上，可畫出一個8字即可
2.將材料B用打蛋器打至淡黃色，再加入做法1，打至勻
3.將材料C分數次倒入蛋沬裡，用刮刀經經伴勻，手法越輕快越好
4.將材料D倒入麵糊中，拌勻
5.將蛋糕糊，倒入模型中，進175度烤箱，烤20~25分鐘即可

以上是網路上找到的六吋食譜，因為我家只有八吋的烤模，所以自己有把份量增加，
不知道是不是我的蛋用了六顆，蛋白打發的狀況非常的快又好，很快就達到了「硬性發泡」！
這是新買的小小耐熱烤模，有很多的形狀，都是屬於小尺寸的，還蠻好脫模的！


南瓜子切面粒粒分明，有彈性的蛋糕哦！


八吋的堅果蛋糕，底部烤出來也是粉美的！


IO等等的樣子，真的好楚楚可憐...


好吃嗎？寶貝！


總覺得YUKI的臉變大了吶！還是變寬了...真害~


剛在睡覺的江GO，也馬上伸懶腰...準備來討吃的...


終於知道為何三犬都減不下來了，這種笑容真令為娘的我難以拒絕吶！




原本和阿罵約星期六要一起逛IKEA，但因YUKI把拔說要洗三犬，故取消了約會，
最近，還是硬是要求把拔要帶我去IKEA逛逛...買了我一直想買的「密封罐」「瀝水鍋子」，


這種密封罐很適合裝烘焙用的麵粉，空間約是1100g左右，很方便實用的！


因為想好好來煮三犬的鮮食餐，這個很適合水煮蔬菜和肉類，一拿起來就瀝乾啦！


其實有逛去IKEA簡便宜也是很不錯的哦！有些小東西也是很物超所值！
像水壺之前只有出藍色的，一個才49元，我都拿來裝冰開水，
之後又推出了紅色的水壺，我又去買來裝冰牛奶，真的是價美又美觀吶！


還有剛搬來買的時鐘磁性白板，現在都來吸住食譜...視野剛剛好！


還有超便宜的鞋架，拿來當廚房的置物架...


最近一直想換個大烤箱，一直在研究到底是買專業的烤箱OR現在流行的蒸氣微波烤箱？
因為想要攪伴量多一點，不知到底要買麵包機OR買專業的攪伴機？
呼~~還有食物調理機，想要偷懶，就是什麼都要錢啦~




文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 lin921 的頭像
lin921

二人三犬

lin921 發表在 痞客邦 留言(49) 人氣(1,979)